Alergia ou intolerância à lactose

Out 22, 2012     Alimentação

São várias as pessoas, que confundem a intolerância à lactose com alergia ao leite de vaca e de cabra, que é uma hipersensibilidade às proteínas presentes nos laticínios.

Se tiver alergia ao leite, poderá sentir uma reacção mesmo consumindo alimentos com baixo teor de lactose.

Estes dois tipos de reacções (alergia e intolerância) são muito diferentes.

O leite possui, em sua composição, proteínas e lactose.

As proteínas podem causar alergia, enquanto a lactose pode causar apenas intolerância.

Alergia –  Um bocadinho de leite é o suficiente, para provocar uma alergia tão grave, que pode causar grandes problemas.

Intolerância – Pode ingerir leite mas, com baixo teor de lactose.

 

 

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