Tempo de cozedura de um ovo
É necessário que tome alguns cuidados, com os alimentos preparados com ovos crus, ou mal cozidos, como: gemadas, maionese, cremes, mousses, molho holandês e omeletes mal passadas, cozinhadas em más condições de higiene, por vezes provocam intoxicações muito graves.
Evite dar alimentos crus, com ovos às crianças.
Para reduzir o risco, siga esta indicação:
Cozinhar uma omelete – dois a três minutos.
Ovos escalfados – três e meio a quatro minutos.
Ovos estrelados – quatro a cinco minutos.
Ovos mal cozidos- sete a oito minutos.
Ovos bem cozidos- dez a doze minutos.
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